Hore
Z verejných zdrojov podporil Fond na podporu umenia

Gerhardt Braun Slovakia k.s.

Pivničné kobky

Drobného 27
Bratislava

Saint-Gobain

BIM knižnice a objekty

Stará Vajnorská 139
Bratislava

Internorm

Okná pre pasívne domy

Galvaniho 15 B
Bratislava

JANOŠÍK OKNA-DVEŘE

Valašské Příkazy 55 55
Valašské Příkazy

Divízia ISOVER Saint-Gobain Construction Products

Dokonalá izolácia

Stará Vajnorská 139
Bratislava

SCHÜCO International KG, o. z. Slovensko

Okná, dvere a fasády

Tomášikova 17
Bratislava

VELUX SLOVENSKO spol. s r.o.

Prinášame Vám svetlo

Galvaniho 7 7/A
Bratislava

Saint-Gobain Construction Products, s.r.o., Divízia Rigips

Vlárska 22
Trnava

REYNAERS ALUMINIUM s.r.o.

Office: TWINCITY C HubHub, Mlynské Nivy 16
Bratislava

VELUX

Tepelnoizolačné parametre vyhovujú...

VELUX SLOVENSKO spol. s r.o. (výrobca)
VELUX SLOVENSKO spol. s r.o. (distribútor)

MINIMAL / MAXIMAL – kovanie v minimalistickom dizajne

Material & Technology s.r.o. – M&T (výrobca)
Material & Technology s.r.o. – M&T (distribútor)

ISOVER STOPVAP 90

Parozábrana pre difúzne uzatvorené konštrukcie...

Divízia ISOVER Saint-Gobain Construction Products (výrobca)
Divízia ISOVER Saint-Gobain Construction Products (distribútor)

POSUVNÉ DVERE HI-FINITY

Ultra tenký design posuvných dverí HI-FINITY...

Reynaers systems spol. s r.o. (výrobca)
Reynaers systems spol. s r.o. (distribútor)

PANORAMA CELOPRESKLENÉ OKNO HX 300

OTVORENÉ. SVETLÉ. VOĽNÉ.
Veľkoplošné...

Internorm (výrobca)
Internorm (distribútor)

Povrchové temperovanie betónového jadra

Princíp temperovania betónového jadra spočíva...

REHAU s.r.o. (výrobca)
REHAU s.r.o. (distribútor)

Hore
Menu
Kalendárium
Vložené
18. september 2016
0
1084

Vinohradský pivovar v Prahe

Malý pivovar na pražských Vinohradoch. Obnovená prevádzka sa nachádza v pivničných priestoroch kvasiarne bývalého pivovaru. Návrh posilňuje plastické kvality klenutých stropov a masívnych stien. Nanovo prerazené oválne otvory spájajú pivnicu s výrobnou časťou pivovaru a zdôrazňujú masívnu murovanú podstatu priestoru.
Vinohradský pivovar v Prahe
Autori: Ing. arch. Jiří Opočenský, Ing. arch. Štěpán ValouchSpolupráca: Ing. arch. Vojtěch KratochvílPodlažná plocha: 845 m2Návrh: 2012 - 2013Realizácia: 2014 - 2015Adresa: Korunní 106, Praha 10, SlovenskoPublikované: 18. september 2016

Budova bývalého pivovaru na Vinohradoch bola postavená v 19. storočí. Neskôr bol pivovar prestavovaný a z veľkej časti sa premenil na obytný súbor. Jedna z budov, orientovaná do Korunnej ulice, zostala nevyužitá. Priestory pivníc s dlhými miestnosťami zaklenutými valenou klenbou slúžili ako kvasiareň pivovaru. Z mnohých miestností radených za sebou sa zachovali štyri, umiestnené pod pôdorysom budovy. Zámerom bolo vybudovať na podzemných podlažiach  malý pivovar a zachovať priestory pôvodnej reštaurácie a tanečnej sály.

Foto: Lukáš Žentel
Situácia
Situácia
Foto: Lukáš Žentel

Mohutné múry a valená klenba bývalej kvasiarne vytvárajú v priestore jedinečnú atmosféru. Cieľom návrhu bolo vyčistiť interiér od nánosov (najmä prestavby zo sedemdesiatych rokov) a podporiť sochársku kvalitu priestoru. Autori sa snažili vyzdvihnúť aj industrialitu technickej časti malého pivovaru. Nerezové tanky, nerezové kade a medené varné zariadenia, ktoré majú svoju krásu. Hostia prichádzajú do pivovaru ochutnať kvalitné pivo, stretávajú sa s výrobou a stávajú sa súčasťou procesu varenia. Nanovo vyrazené otvory vo valenej klenbe otvárajú priehľady na technológiu. Fyzická prítomnosť technológií a surovín a ich vizuálny účinok je kvalitatívnou vlastnosťou interiéru. Prevádzka je jednoduchá, bez hry na romantickú reminiscenciu starých dobrých časov.

Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel

Prevádzkové riešenie:

Miestnosti orientované smerom do Korunnej ulice sú určené hosťom. Prevádzka je situovaná na dvoch výškových úrovniach. Nachádza sa tu piváreň, bar a tanečná sála. Hosťom sa po otvorení vstupných dverí otvára priehľad do pivárne aj do samotnej varne. V zadnej časti pivníc, obrátenej do dvora, je umiestnená varňa, technológia a zázemie kuchyne. Zásobovanie je riešené cez prejazd z vnútrobloku.

Pôdorysy
Pôdorysy
Rezy pozdĺžne
Rezy pozdĺžne
Rezy priečne
Rezy priečne

Svetlo je pre pivo dôležité a z toho vychádza aj farebné svetelné a materiálové riešenie interiéru. Keramikou obložené výčapné pulty nadväzujú na pivovarskú tradíciu a podsvietené bary z lešteného nerezu a skla a sklenené police za nimi vytvárajú vhodné pozadie pre ponúkané fľaškové pivo. Priehľady z pivárne cez kruhové otvory do osvetlenej a farebne výraznej varne sú pre hostí zážitkom. V interiéri bola zachovaná pôvodná kamenná dlažba a svetlá drevená palubovka. Omietky svetlých okrových tónov kontrastujú s tmavým nábytkom z dubového masívu. Zavesené lampy sa starajú o osvetlenie pre jednotlivé stoly.

Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel
Foto: Lukáš Žentel

Podkaldy: OV Architekti

Poloha diela

Ing. arch. Jiří Opočenský
Ing. arch. Štěpán Valouch
Pravý stĺpec
Menu
Hlavný obsahHlavný obsah
Čakajte prosím