TakeOff Restaurant & Coffee, GBC 5, Bratislava

Reštaurácia a kaviareň v obchodno-administratívnej budove Galvaniho Business Center 5.  Interiér s výmerou 673m² zastrešuje okrem stravovania aj rôzne eventy a pracovné akcie spojené s dobrým jedlom. Priestor je preto členený do viacerých prevádzkových zón, ktoré sú vzájomne odlíšené použitými materiálmi a povrchmi. Celková farebnosť a spoločné prvky, plynúce celým interiérom, zjednocujú zóny do prehľadného a otvoreného celku.

Reštaurácia je rozdelená na dve prevádzky. Väčšiu časť tvorí samoobslužný výdajný pult, za ktorým sa nachádza otvorená kuchyňa. Menšiu À la carte prevádzku dopĺňa bar v nároží.

Variabilný mobiliár v odbytových častiach reštaurácií umožňuje jednoduchú adaptáciu priestorov pre rôzne spoločenské akcie. K reštaurácii prislúcha aj menšia terasa vo vnútornom átriu. 

Otvorenú dispozíciu členia atypické vertikálne deliace prvky ako zavesené konštrukcie, alebo subtílne otvorené police. Rôzne materiály podláh, spolu s omietkami a obkladmi na stenách zvýrazňujú spomínané členenie prevádzky a tvoria vodiace línie pre lepšiu orientáciu v priestore. 

Monochromatický interiér so subtílnymi oceľovými konštrukciami, oživený drevom a zeleňou, prepája s exteriérom celopresklená fasáda. 

Neobvyklým prvkom je živý strom umiestnený v ťažisku priestoru. Na podlahy zvolili autori kombináciu gresovej dlažby, dubového dreva s rybinovým vzorom a linolea so vzorom svetlého terazza. Obklady, stierky a nástreky podporujú horizontálne členenie priestoru. Nadväzujúci mobiliár kombinuje monochromatické povrchy s výraznou textúrou dreva. 

Otvorený strop, doplnený o zavesené akustické panely a o viaceré typy zavesených svietidiel, dotvára atmosféru interiéru. 

Podklady: MOROCZ TACOVSKY GROUP
Foto: Pavel Kudiváni