Hostivar H2, Praha

Z portfólia pražského ateliéru ADR sme v minulosti publikovali rodinný liehovar v obci Javornice, či minipivovar Trautenberk, ktorý bol nedávno ocenený v rámci Českej ceny za architektúru. V oboch prípadoch ide o rekonštrukcie a doplnenie primárnej prevádzky o doplnkové funkcie (reštaurácia, predajňa, ubytovanie...).

Architekti Petr Kolář a Aleš Lapka stoja tiež za architektúrou malého pražského pivovaru Hostivar, ku ktorému nedávno pribudla nová prevádzka Hostivar H2. Stavba nadväzuje na úspešný koncept pivovaru, ktorý rozširuje o reštauráciu a pekáreň. Prevádzku sa nesnaží ukrývať, naopak hrdo ju cez presklenú fasádu navonok prezentuje. Funkcia objektu je tak už na prvý pohľad jasne identifikovateľná.

Pivovar sa nachádza na okraji pražskej rezidenčnej časti, s výhľadom na priľahlé golfové ihrisko. Hostivar H2 je mladším bratom Pivovaru Hostivar 1, vzdialeného asi 1 km. Novostavba je v priamej pešej nadväznosti na železničnú stanicu Praha - Horní Měcholupy. 

Pôdorysný tvar objektu je ovplyvnený nepravidelným tvarom pozemku. Fasáda pivovaru je obložená vertikálnym dreveným latovaním, ktoré na poschodí strieda tmavý trapézový plech. V kľúčových častiach je fasáda presklená. Umožňuje tak pohľad do reštaurácie alebo na technológiu pivovarníckej časti. Reštaurácia s terasou je orientovaná do záhrady, v ktorej v lete funguje malý výčap so záhradným sedením.

Na prízemí sa nachádza väčšia časť prevádzky pivovaru. V priamej náväznosti je situovaná reštaurácia, do ktorej sa vstupuje cez zapustené zádverie. Interiér reštaurácie je dvojposchodový. Prízemiu dominuje bar obložený kameňom a lesklým trapézovým plechom. Do galérie na poschodí vedie oceľové vretenové schodisko. Tmavý drevený obklad, ktorý prechádza cez obe poschodia kontrastuje so sadrokartónovými stenami. Perforované dosky prispievajú k zlepšeniu akustiky v priestore. Reštaurácia je prepojená s čiastočne presklenou terasou. Na niektorých miestach je možné oddeliť priestor od exteriéru transparentnou roletou.

Na poschodí sa nachádza pekáreň, administratívne priestory a zázemie pivovaru.

Podklady: ADR / Linka