Hore
Portál z verejných zdrojov podporil Fond na podporu umenia

Wienerberger s.r.o.

Tehelná 1203/6
Zlaté Moravce

Internorm

Okná pre pasívne domy

Galvaniho 15 B
Bratislava

Saint-Gobain

BIM knižnice a objekty

Stará Vajnorská 139
Bratislava

Divízia ISOVER Saint-Gobain Construction Products

Dokonalá izolácia

Stará Vajnorská 139
Bratislava

Profirol s.r.o

Prielohy 1012/1C
Žilina

PREFA Slovensko s. r. o.

Štúrova 136B
Nitra

Saint-Gobain Construction Products, s.r.o., Divízia Rigips

Vlárska 22
Trnava

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Hore
Menu
Kalendárium
Vložené
5. apríl 2023
2
2524

Reštaurácia Irin., Bratislava

Fine dining v susedstve Dómu sv. Martina.
Reštaurácia Irin., Bratislava
Autori: Ing. arch. Oliver Sadovský, Mgr. art. Marian Stanislav, Ing. arch. Matej UhlíkPodlažná plocha: 89,8 m2Návrh: 2021 - 2021Realizácia: 2021 - 2022Adresa: Rudnayovo námestie 2, Bratislava, SlovenskoPublikované: 6. apríl 2023

Architektúra ako príjemné pozadie pre zážitkovú gastronómiu. Návrh ateliéru Sadovsky & Architects ťaží z intímnej atmosféry domu na Rudnayovom námestí. Výsledkom je nestrojený interiér, s priznanou solídnou materialitou pôvodných povrchov aj nových vložených prvkov. Pre využitie obmedzenej podlahovej plochy bolo dôležité efektívne riešenie priestoru s otvorenou kuchyňou a "upratanie" potrebného zázemia. Architektúra, ktorá namiesto silných formálnych gest čerpá skôr z danností miesta a fyzického stavu domu. 

Foto: Matej Hakár

Viac prezradia autori:

Irin. Niektoré projekty sú pre nás viac ako architektúrou, sú o vzťahoch a priateľstvách. Vytvorili sme priestor prísne podriadený funkcii, kde by ambície architektúry nemali prevyšovať zážitok z jedla samotného. Vyskúšajte sami. 

Reštaurácia sa nachádza v historickom dome v centre mesta, ktorý prešiel pred pätnástimi rokmi čiastočnou rekonštrukciou a vznikol tu aj priestor pôvodnej vinárne.

Priestor samotný nie je úplne veľký, ale zato členitý. Charakterovo je rozdelený do troch častí:

  • časť s rebrovým betónovým stropom (otvorená kuchyňa)
  • klenbová časť (odbytová - stoly), zázemie
  • priestor pôvodného schodiska medzi nosnými stenami s prechodom do vnútra domu

Projekt bol transformáciou pôvodnej vinárne na reštauráciu, kde primárne išlo o vyriešenie hlavných princípov prevádzky a dispozície. Úpravami a zväčšením prešla časť prípravy / kuchyne.

Tu vznikla otvorená kuchyňa, ktorej funkčné celky sú rozdelené do jednotlivých ostrovčekov, v ktorých sa nachádzajú úložné plochy a chladenie. Časť zázemia s toaletami prešla najväčšou zmenou, nakoľko do ich priestorov sa vstupovalo priamo z odbytového priestoru a to dvomi samostatnými dvermi, pred ktorými sa nachádzal mobilný paraván. Vstup sme zjednotili a presunuli "za roh", do zadnej časti do priestoru .

Pohľad a pôdorysná schéma
Pohľad a pôdorysná schémaAutor: Sadovsky & Architects
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár
Foto: Matej Hakár

Podklady: Sadovsky & Architects
Fotografie: Matej Hakár

Poloha diela

Ing. arch. Oliver Sadovský
Mgr. art. Marian Stanislav
Ing. arch. Matej Uhlík

Súvisiace články

Matej HakárSKBratislava
Pravý stĺpec
Menu
Hlavný obsahHlavný obsah
Čakajte prosím