Interiér Jam & Co. v Prahe

Na hornom konci svahovitej Krymskej ulice, na mieste bývalej diskotéky, dnes nájdeme svieži podnik. Podoba interiéru spoluvytvára koncept celej reštaurácie Jam a Co., založený predovšetkým na kontrastoch a nevšednom miešaní vplyvov. "Stejně jako se Vám na talíři mohou potkat jarní závitky se škvarkami, v interiéru si rozumí honosná stará komoda se surově působícím plechem, podlaha z tropického dřeva s odhalenými stropními kabely, či omlácené cihly s čiště provedemým barem," vysvetľujú architekti.

Reštauráciu tvoria dve spojené miestnosti, ktoré sa líšia rozdielnou atmosférou. Vo vstupnej časti, ktorá je osvetlená denným svetlom, vyniká predovšetkým stena z pozinkovaného vlnitého plechu. Tento prvok dotvára atmosféru reštaurácie a rozjasňuje celú miestnosť vďaka odrazu denného svetla. V podlhovastej miestnosti dominuje štyri metre dlhý bar s minimalistickým čiernym náterom. Solitérny bar spája priestor pre barmana aj dostatočné množstvo miesta pre konzumáciu tapas či drinkov. Bar môžu využívať návštevníci zo všetkých strán.

Architekti do interiéru navrhli stoly a čiernu lavicu, ktoré boli vyrobené na mieru. Nábytok je doplnený voľnými školskými stoličkami. Farebnosť sa obmedzuje na tlmené tóny sivého betónu, strieborného plechu, prírodného dreva, matnej čiernej lavice a baru s červenými kontrastami stropných rozvodov a kovových konštrukcií stoličiek. O to viac vynikne farebná ázijská kuchyňa.

Estetizovať funkčný prvok sa podarilo aj v prípade červených káblov, vedených na hladkom stierkou upravenom strope. Tie tvoria zaujímavý kontrast a delia veľkú jednofarebnú plochu.

Pointou celého priestoru je výrazný neón s logom reštaurácie, spracovaný grafičkou Kristinou Ambrozovou. Logo sa nachádza na čelnej stene a je dobre viditeľné aj z druhej miestnosti a ulice.

Druhá časť reštaurácie je kvôli polohe pod úrovňou ulice bez okien a svojím šerom vytvára romantickú atmosférou, navyše s vtipne riešeným osvetlením. Stropné girlandy so žiarovkami tu mäkko osvetľujú odhalené tehly a čierny náter stien. Girlandy dopĺňajú artefakty evokujúce Áziu a fungujú ako osviežujúce variácie na obvyklé interiéry ázijských bistier - nad hlavou vám tak visí plechovka od jedla, kvetinové vejáre alebo farebné lampióny.

V oboch častiach reštaurácie boli na podlahu použité parkety zo svetlej tropickej dreviny - kaučukovníka Hevea.

Využité sú aj klenbové pivnice. Hoci sa do nich návštevník bežne nedostane, vychutná si aspoň na tanieri zmes čerstvých byliniek, ktoré si tu reštaurácie pestuje.

Snahou majiteľov aj architektov nebolo len vytvoriť ďalší podobný podnik, ale vtipne a invenčne reinterpretovať, jedlo prostredie a vizuálny štýl ázijskej reštaurácie.

Podklady: 0,5 studio